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Terremolais: la versión «pituca» del terremoto que se vuelve viral

Redacción El Reporte Diario -
Una nueva versión del tradicional terremoto chileno, bautizada como “terremolais”, se ha viralizado en redes sociales.
Alimentación

Osvaldo Urrutia, subsecretario de Pesca, preside Comité de la FAO

Redacción El Reporte Diario -
El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, fue elegido presidente del Comité de Pesca de la FAO en Roma, un cargo clave para el sector.
Alimentación

¿Lavar el arroz? La ciencia revela por qué es clave para reducir arsénico y microplásticos

Redacción El Reporte Diario -
La tradición de lavar el arroz antes de cocinarlo va más allá de evitar que quede pegajoso. Un estudio reciente revela beneficios clave relacionados con la seguridad alimentaria.
Alimentación

¿Carne contaminada puede parecer normal? Las claves para comprar seguro en Fiestas Patrias

Redacción El Reporte Diario -
Con el aumento de la compra de carne por Fiestas Patrias, suben los riesgos de intoxicación. Descubre qué observar más allá del olor o color, y cómo conservarla en casa.
Alimentación

Espacio Food & Service: cocina chilena entre cazuela y maqui

Redacción El Reporte Diario -
La feria Espacio Food & Service exhibirá la riqueza de la cocina chilena, desde sus preparaciones tradicionales hasta la innovación con productos locales.
Alimentación

Alerta del Minsal: Detectan listeria en pasta de jamón Líder y ordenan su retiro

Redacción El Reporte Diario -
El Ministerio de Salud emitió una alerta tras hallar Listeria monocytogenes en pasta cóctel de jamón Líder, producto que fue retirado del mercado.
Alimentación

Los Lobos de Ita elegida la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago 2026

Redacción El Reporte Diario -
El Círculo de Cronistas Gastronómicos otorgó el primer lugar a la empanada de La Florida por su «notable equilibrio de valores» y relación precio-calidad. Conoce el listado completo.
Alimentación

Ayuno y calorías: las señales que anticipan trastornos alimentarios

Redacción El Reporte Diario -
Registrar cada caloría o ayunar se celebra como disciplina, pero especialistas advierten que estas prácticas pueden esconder un TCA. ¿Cuándo alertarse?
Alimentación

Riesgo en Osorno: fábrica de cecinas es prohibida por infracciones sanitarias

Redacción El Reporte Diario -
La Autoridad Sanitaria decretó la prohibición de funcionamiento de una fábrica de cecinas en Osorno tras detectar graves infracciones al reglamento.
Alimentación

Región del Maule será invitada de honor en Espacio Food & Service 2026

Redacción El Reporte Diario -
La región del Maule, con su rica tradición agrícola y preparaciones como chuchoca, será la invitada de honor en Espacio Food & Service 2026.
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