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Alimentación

Alimentación

Formalizan en Punta Arenas por faenamiento clandestino y riesgo sanitario

Redacción El Reporte Diario -
Rosa Sánchez González quedó con arraigo regional y firma mensual tras ser formalizada en Punta Arenas por faenamiento clandestino y vender carne de origen ilícito, lo que representa un grave riesgo sanitario.
Alimentación

Decomisan 100 kilos de carne de ave en Castro por pérdida de frío

Redacción El Reporte Diario -
La Autoridad Sanitaria intervino en un supermercado Santa Isabel de Castro, Los Lagos, tras detectar graves problemas de refrigeración.
Alimentación

Recetario para reutilizar sobras de Fiestas Patrias y reducir desechos

Redacción El Reporte Diario -
El Ministerio del Medio Ambiente presentó un recetario para dar una segunda vida a los alimentos sobrantes de Fiestas Patrias y así reducir la generación de residuos.
Alimentación

Parásitos en atún: un estudio detectó que el 96% de los peces analizados contenía Anisakis

Redacción El Reporte Diario -
Científicos de Brasil detectaron parásitos en casi la totalidad de los atunes listados analizados, lo que enciende alarmas sobre su manipulación.
Alimentación

Terremolais: la versión «pituca» del terremoto que se vuelve viral

Redacción El Reporte Diario -
Una nueva versión del tradicional terremoto chileno, bautizada como “terremolais”, se ha viralizado en redes sociales.
Alimentación

Osvaldo Urrutia, subsecretario de Pesca, preside Comité de la FAO

Redacción El Reporte Diario -
El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, fue elegido presidente del Comité de Pesca de la FAO en Roma, un cargo clave para el sector.
Alimentación

¿Lavar el arroz? La ciencia revela por qué es clave para reducir arsénico y microplásticos

Redacción El Reporte Diario -
La tradición de lavar el arroz antes de cocinarlo va más allá de evitar que quede pegajoso. Un estudio reciente revela beneficios clave relacionados con la seguridad alimentaria.
Alimentación

¿Carne contaminada puede parecer normal? Las claves para comprar seguro en Fiestas Patrias

Redacción El Reporte Diario -
Con el aumento de la compra de carne por Fiestas Patrias, suben los riesgos de intoxicación. Descubre qué observar más allá del olor o color, y cómo conservarla en casa.
Alimentación

Espacio Food & Service: cocina chilena entre cazuela y maqui

Redacción El Reporte Diario -
La feria Espacio Food & Service exhibirá la riqueza de la cocina chilena, desde sus preparaciones tradicionales hasta la innovación con productos locales.
Alimentación

Alerta del Minsal: Detectan listeria en pasta de jamón Líder y ordenan su retiro

Redacción El Reporte Diario -
El Ministerio de Salud emitió una alerta tras hallar Listeria monocytogenes en pasta cóctel de jamón Líder, producto que fue retirado del mercado.
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