El Círculo de Cronistas Gastronómicos escogió a la mejor empanada de pino del Gran Santiago 2026 en su 23ª edición del concurso anual. El proceso de selección se realizó el pasado sábado, donde expertos evaluaron a ciegas diversos productos adquiridos anónimamente en la capital.
La empanada ganadora fue la de Los Lobos de Ita, ubicada en La Florida. Un comunicado de prensa oficial destacó su “notable equilibrio de valores” y su excelente relación precio-calidad, lo que le valió el primer lugar.
El concurso también reveló los otros establecimientos que lograron posicionarse entre los primeros puestos. En segundo lugar, se ubicó La Violette de San Miguel, seguida por Don Guille en Santiago Centro. El cuarto puesto fue para Betty Delicateces, en La Reina. A continuación, se detallan los cuatro primeros lugares con sus direcciones, precios y números de contacto:
- Los Lobos de Ita: Andalién 7399, La Florida. Valor: $2.000. Teléfono: +56 9 5879 2170.
- La Violette: Ventura Blanco Viel 1155, San Miguel. Valor: $3.100. Teléfono: +56 9 7778 3643.
- Don Guille: Gorbea 2554, Santiago Centro. Valor: $3.400. Teléfono: +56 9 4237 9217.
- Betty Delicateces: Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina. Valor: $3.500. Teléfono: +56 2 2277 6474.
A diferencia de otras competencias, este certamen garantiza la imparcialidad al comprar las empanadas de forma secreta, sin intervención de los productores. Esta metodología asegura que todos los participantes compitan bajo idénticas condiciones.
Estamos muy contentos con los resultados de nuestro concurso, ya que, al seleccionar las mejores empanadas de Santiago, aquellas que respetan la receta tradicional, ayudamos a los consumidores a tomar una mejor decisión de compra. Y, por otro lado, al venir realizando este concurso desde hace 23 años, creemos que, de alguna manera, cautelamos la calidad de nuestra empanada chilena, para que podamos seguirla disfrutando sin mayores alteraciones por mucho tiempo más.
Así lo señaló Pilar Hurtado, presidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos, quien resaltó la importancia de la iniciativa para preservar la calidad de un plato tan arraigado en la tradición chilena y guiar a los consumidores en sus elecciones.
