Más de 300 personas, incluyendo expertos en Inteligencia Artificial, emprendedores y especialistas, se reunieron en la segunda versión del Día de la Innovación, evento organizado por Carozzi desde 2025. La jornada busca destacar iniciativas, tecnologías, tendencias y programas que potencien la innovación dentro de la compañía y en el sector alimentario.
Carozzi impulsa esta instancia en conjunto con sus colaboradores, líderes de innovación y representantes del ecosistema emprendedor, quienes colaboran para mejorar la alimentación del futuro. José Manuel Muñoz, gerente de Innovación y Analítica Avanzada de Carozzi, señaló que “innovar también significa atreverse a probar, aprender y hacer las cosas de una manera distinta”.
Durante el evento, la empresa presentó los logros del año. Entre ellos, la segunda edición de Carozzi Sinergia Startup, un programa de innovación abierta que recibió 183 postulantes de 26 países y que ya está probando soluciones de cuatro emprendimientos ganadores de Estados Unidos, España, Dinamarca y Argentina.
Otro avance destacado fue la colaboración de Carozzi Ventures con Botanitec, una startup chilena que desarrolla bioestimulantes para cultivos. Esta tecnología escalará a 500 hectáreas después de tres años de pruebas, un claro ejemplo del impulso de la compañía a actores del ecosistema emprendedor para resolver desafíos internos.
La jornada también incluyó el Pitch Day de Recetas de Impacto 2026, programa interno de Carozzi que invita a sus colaboradores a proponer soluciones. Seis equipos finalistas presentaron sus ideas para los desafíos Carozzi Cero Riesgos y Futuro Sostenible. En sus cuatro años, este programa ha generado más de 1.500 ideas y 16 proyectos piloto, con dos nuevos equipos ganadores en esta edición.
Las presentaciones del consultor Rodrigo Rojo y del gerente general del Centro Nacional de Inteligencia Artificial (CENIA), Rodrigo Durán, abordaron cómo la IA potencia los entornos y puestos de trabajo. Finalmente, se reconocieron iniciativas que han generado valor tangible para la organización en los últimos años, incluyendo innovaciones de productos y proyectos del programa Bien Hecho.
