Concha y Toro: Liderando la Sustentabilidad en la Industria Vinícola Chilena
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, la industria vinícola enfrenta desafíos únicos. Viña Concha y Toro, uno de los principales productores de vino de Chile, ha demostrado ser un líder en este campo, integrando la sustentabilidad en el corazón de su modelo de negocio.
Adaptándose al Cambio Climático
Blanca Bustamante, directora de Viña Concha y Toro, destaca que la compañía, con más de 12.000 hectáreas de viñedos en Chile, Argentina y California, ha tenido que adaptarse a los impactos del cambio climático. Hemos visto las interrogantes que les surgen a cualquier empresa agrícola. El cambio climático requiere adaptación y nos ha impactado en temas como la escasez de recursos hídricos, que es fundamental para nuestra producción
, explica Bustamante.
Satisfaciendo las Expectativas de los Consumidores
Pero los desafíos no se limitan solo a la producción. Bustamante también enfatiza que estos cambios afectan las expectativas de los consumidores. Hoy vemos un consumidor distinto que quiere saber cómo se hizo el producto, cuál fue la huella de carbono, la huella hídrica, e incluso cuánto pesan las botellas
, agrega.
La Estrategia de Sustentabilidad de Concha y Toro
Para hacer frente a estos desafíos, Viña Concha y Toro comenzó su estrategia de sustentabilidad en 2012, con la creación de un área dedicada a medir, gestionar y reportar estos indicadores. Tempranamente, la compañía vio que la sustentabilidad era importante. Esto nos ha permitido generar un impacto positivo y avanzar en una ruta que estamos constantemente midiendo y mitigando
, afirma Bustamante.
Con la supervisión del directorio, esta estrategia se ha integrado de manera efectiva en el negocio. Lo más interesante es que estos temas no son ajenos, están muy insertos en nuestra estrategia de negocio
, concluye Bustamante.
Conclusión
La historia de Viña Concha y Toro demuestra que la sustentabilidad no es solo un desafío, sino también una oportunidad para liderar en la industria vinícola. Al integrar la sostenibilidad en su modelo de negocio, la compañía ha logrado adaptarse al cambio climático y satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores. Este enfoque integral les ha permitido posicionarse como un referente en la industria y marcar el camino hacia un futuro más sustentable.
