Determinar el mejor momento del día para tomar café no es una tarea sencilla. Mientras que los amantes de este estimulante dirían que «siempre» es el momento adecuado, los expertos señalan que el horario óptimo depende de tu estilo de vida y de cómo el café afecta tu salud.
Si bien el consumo excesivo de cafeína puede estar asociado a problemas cardiovasculares, ansiedad o insomnio, la clave está en la cantidad de tazas que se consumen a lo largo del día. Según la nutricionista y académica Daniela González, de la Universidad de Santiago, «el consumo moderado de café, entre 3 y 4 tazas al día, se asocia con varios beneficios para la salud».
Beneficios del consumo moderado de café
Entre los principales beneficios del consumo moderado de café se encuentran:
- Reducción del riesgo de mortalidad por todas las causas
- Menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, enfermedades hepáticas y ciertos tipos de cáncer
- Menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como Parkinson y Alzheimer
- Reducción del riesgo de diabetes entre un 20% y 30%
Sin embargo, estos beneficios podrían verse reducidos si se agrega azúcar o crema al café.
¿Cuándo es mejor tomar café?
Según los expertos, el mejor momento del día para tomar café es por la mañana. La académica Daniela González afirma que «este patrón se asocia con un menor riesgo de mortalidad cardiovascular en adultos, en comparación con quienes lo consumen a lo largo de todo el día o en horarios tardíos».
En el caso de las personas con diabetes, González señala que tomar café entre media mañana y el mediodía se relaciona con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y cardíacas.
Por otro lado, para quienes buscan beneficios en el rendimiento físico o cognitivo, se recomienda ingerir café aproximadamente una hora antes de la actividad, evitando su consumo en la tarde o noche para no afectar el sueño.
Precauciones con el consumo de café
Algunas investigaciones han demostrado que tomar café entre 6 y 8 horas antes de acostarse puede interrumpir el sueño. Además, se recomienda que las personas con altos niveles de azúcar en la sangre o estrés retrasen su primer café del día hasta después de haber consumido una comida nutritiva y rica en proteínas.
Por el contrario, tomar café por la tarde en la escuela o en el trabajo puede ayudar a tener un mejor rendimiento mental, aumentando el estado de alerta y mejorando la función cerebral.
En resumen, el consumo moderado de café, especialmente por la mañana, puede traer múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, es importante considerar tu estilo de vida y las posibles afectaciones en el sueño o el control de la glucosa.
