La Autoridad Sanitaria de la región de Los Ríos incautó y destruyó 200 kilos de miel falsa en Valdivia, tras una investigación iniciada por denuncias ciudadanas. El producto, que carecía del aroma característico de la miel, se vendía en dos locales comerciales de la ciudad.
Las sospechas surgieron entre los clientes de dos establecimientos ubicados en las calles Errázuriz y Camilo Henríquez. Reportaron que la supuesta miel presentaba una textura áspera y sólida, colores mostaza y rosado, y un sabor y aroma muy distintos al producto apícola genuino.
El seremi de Salud de Los Ríos, Felipe Bastidas, confirmó que las denuncias de los ciudadanos impulsaron la investigación. Esto llevó a la fiscalización de los locales y al posterior análisis de las muestras, que confirmaron que se trataba de miel adulterada.
Víctor Gangas, encargado subrogante del Programa de Alimentos de la Seremi de Salud, detalló que el Instituto de Salud Pública (ISP) realizó los análisis. Los resultados mostraron que el producto solo contenía un 37% de fructosa por cada 100 gramos, muy por debajo del más del 60% que debe tener la miel auténtica. Gangas incluso comparó el aspecto del producto con el de artículos de limpieza.
Los 200 kilos de miel falsa fueron desnaturalizados y trasladados en un camión al vertedero municipal. Ambos locales involucrados en la venta de estos productos quedaron bajo sumario sanitario.
Hasta el momento, la Seremi de Salud indicó que no se han registrado alertas ni reportes de personas afectadas por el consumo de la miel retirada de circulación.
