La Autoridad Sanitaria decretó la prohibición de funcionamiento de una fábrica de cecinas, su sala de ventas y el sistema de calderas en la avenida República de Rahue Bajo, Osorno. Esta drástica medida se tomó tras una fiscalización que reveló graves infracciones a la normativa vigente.
Durante la inspección del inmueble, se detectaron serios incumplimientos del Reglamento Sanitario de los Alimentos. Además, la planta presentaba deficiencias en las condiciones sanitarias y ambientales básicas exigidas para los lugares de trabajo.
La Seremi de Salud informó que estas deficiencias representan un riesgo inminente para la salud de los consumidores que adquieren los productos elaborados en la planta. Asimismo, la autoridad advirtió que la situación compromete seriamente la seguridad de los trabajadores que desempeñan sus funciones en el recinto.
Como resultado de los hallazgos, se ordenó la paralización inmediata de todas las actividades: elaboración, comercialización y operación del sistema de calderas. La prohibición se mantendrá hasta que el establecimiento subsane por completo las observaciones formuladas y demuestre fehacientemente el cumplimiento de la normativa sanitaria.
La fiscalización se enmarca en las acciones de vigilancia que la Autoridad Sanitaria lleva a cabo para asegurar la inocuidad de los alimentos y garantizar las condiciones laborales en los establecimientos productivos de la provincia de Osorno.
Es importante destacar que, a pesar de la gravedad de las prácticas que ponen en riesgo la salud pública, la repartición no ha revelado la dirección exacta del local infraccionado. Esta práctica se ha repetido en procedimientos similares, impidiendo a la ciudadanía identificar y evitar los establecimientos que incumplen el código sanitario.
