El escenario inflacionario para los consumidores chilenos durante el mes de abril presentó matices relevantes, especialmente en los productos lácteos. Según el análisis de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), basado en los datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), los precios de los lácteos mostraron un comportamiento mixto, en un periodo marcado por el aumento en el valor de los combustibles que generó inquietud sobre el costo de la canasta básica.
Detalle de los movimientos en góndola
Durante el cuarto mes del año, mientras la categoría general de Alimentos experimentó un leve retroceso del 0,1%, la división que agrupa a los lácteos, huevos y bebidas vegetales registró un incremento mensual del 1,3%. Este fenómeno fue dispar según el artículo analizado.
En cuanto a las alzas más significativas, la leche en polvo lideró con un incremento del 5,1%, seguida por la leche líquida con un 2,0%. Otras categorías también anotaron variaciones positivas, como el yogurth con un 1,0% y los postres lácteos con un 0,3%.
Por el contrario, el sector exhibió bajas que permitieron equilibrar la balanza. La mantequilla anotó un descenso del 1,4% en el mes, mientras que el queso registró una caída del 0,7%, consolidándose como artículos con incidencia a la baja dentro del Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Variación interanual y perspectivas
Al analizar la evolución en los últimos doce meses, el reporte de Fedeleche destaca que los postres lácteos encabezan la lista con un alza acumulada del 13,2%. Le siguen la leche en polvo (7,5%), el yogurt (6,5%) y la leche líquida (5,7%). En contraparte, los incrementos en queso y mantequilla fueron más moderados, con un 0,3% y un 0,1%, respectivamente.
A nivel interanual, la categoría de Lácteos, Quesos y Huevos acumuló un alza del 4,6%, situándose por sobre el 4,0% registrado por la división general de Alimentos. Desde la Federación enfatizaron que el sector muestra una naturaleza heterogénea, donde los retrocesos en ciertos productos actúan como un contrapeso necesario.
De cara al futuro, el gremio subrayó que el monitoreo constante del IPC en estos productos es fundamental para comprender las tendencias de mercado. Evaluar este impacto es clave para fortalecer la competitividad del sector y diseñar futuras políticas de sostenibilidad económica para los productores nacionales.
