Corea del Sur enfrenta los últimos años de la comercialización de la tradicional sopa de carne de perro. La prohibición, que entrará en vigor en 2027, genera preocupación entre los dueños de restaurantes, quienes anticipan un declive en sus negocios. Una propietaria de 70 años en Seúl lamenta que el próximo año no podrá continuar con un comercio al que ha dedicado más de 40 años de su vida.
Mientras tanto, grupos animalistas denuncian que miles de perros han sido sacrificados y critican a las autoridades por ignorar las crueles prácticas de crianza. La tradición de consumir sopa de carne de perro, documentada desde la dinastía Joseon (1392-1910), llegará a su fin en febrero de 2027, una vez concluido el período de gracia de la ley aprobada en 2024.
La nueva normativa prohíbe la crianza, sacrificio, distribución y venta de carne de perro para consumo humano. Las infracciones pueden acarrear hasta tres años de prisión o una multa máxima de 30 millones de wones (aproximadamente 22 millones de pesos chilenos).
Tras la aprobación de la ley, el gobierno identificó 2.352 restaurantes que ofrecían platos con carne de perro. De estos, 1.902 expresaron su intención de modificar su negocio o menú, mientras que 450 decidieron cerrar definitivamente. Una dueña de un local cuestionó la política, preguntando: “¿Qué clase de política es esta en Corea del Sur, que les quita a los ciudadanos su sustento de vida? ¿Qué país prohíbe por ley un alimento?, ¿por qué se sacrifican vacas, cerdos o pollos para comer su carne?”.
“¿Qué clase de política es esta en Corea del Sur, que les quita a los ciudadanos su sustento de vida? ¿Qué país prohíbe por ley un alimento?, ¿por qué se sacrifican vacas, cerdos o pollos para comer su carne?”
A pesar de las regulaciones, el movimiento animalista ha denunciado por años las condiciones en las granjas de perros, que operaban bajo un marco legal ambiguo. Los animales vivían en pequeñas jaulas de alambre, expuestos a temperaturas extremas y sin recibir tratamiento para heridas o infecciones.
Hasta mayo pasado, 272 granjas de perros seguían operando, lo que representa una reducción del 82% respecto a las 1.537 registradas en 2024, según EFE. Sin embargo, Lee Sang-kyung, director de campañas de la ONG Humane World for Animals Korea, afirmó que las condiciones de cría intensiva en las granjas restantes “son tan malas como antes”.
El activista detalló que los perros continúan presentando “enfermedades de la piel, problemas oculares, desnutrición y deformidades en las patas”, y las hembras siguen pariendo cachorros destinados a “una vida miserable”. Datos gubernamentales indican que de los casi 400 mil perros en explotaciones cerradas, cerca del 97% fueron registrados como “expedidos”, lo que se asocia con su traslado a mataderos.
“Las estadísticas gubernamentales revelan, como era de esperar, que la mayoría de los perros en las granjas durante el periodo de eliminación gradual de tres años fueron enviados al matadero”, señaló Lee, criticando la falta de soluciones por parte de las autoridades para su rescate, rehabilitación o adopción.
