En un sorprendente giro de eventos, el Cola de Mono, una bebida tradicional chilena, ha sido reconocida como uno de los mejores cócteles del mundo según el prestigioso ranking de Taste Atlas. Esta mezcla de leche, azúcar, café, especias y aguardiente se ha abierto paso entre los clásicos latinoamericanos como el Pisco Sour y el Mojito, posicionándose en el cuarto lugar a nivel mundial.
Según los expertos de Taste Atlas, el Cola de Mono es una bebida emblemática de las fiestas de fin de año en Chile, donde «no hay Navidad sin un vaso de esta delicia». La receta tradicional combina leche, azúcar, café instantáneo, clavo de olor, canela y aguardiente, ya sea brandy o ron, que se hierven y luego se enfrían antes de mezclarlos. El resultado es una bebida que puede servirse caliente o fría, y que suele acompañarse con el tradicional pan de Pascua.
Cómo Preparar el Mejor Cola de Mono
Si quieres disfrutar de este cóctel galardonado en tus próximas celebraciones, sigue esta receta sencilla y deliciosa:
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aguardiente o pisco
- 3 cucharaditas de café instantáneo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de naranja
Preparación:
- En una olla, mezcla la leche, el azúcar, los clavos de olor, la canela y la cáscara de naranja. Calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Retira del fuego, agrega el café instantáneo disuelto en un poco de leche y revuelve bien.
- Deja enfriar la mezcla y luego pásala a través de un colador a un recipiente, como una botella.
- Agrega el aguardiente o pisco y la esencia de vainilla. Revuelve suavemente.
- Sirve el Cola de Mono bien frío, con hielo o a temperatura ambiente. Acompaña con rebanadas de pan de Pascua.
Disfruta de este cóctel galardonado y conviértelo en el protagonista de tus celebraciones navideñas y de fin de año. ¡Salud!
