En un reciente ranking internacional, 12 cafeterías chilenas fueron destacadas entre las 100 mejores de Sudamérica en 2025. Este prestigioso listado, titulado «The South America’s 100 Best Coffee Shops», premia a los espacios más sobresalientes del continente por su calidad, hospitalidad, propuesta e impacto en la cultura cafetera.
El proceso de selección involucra una votación que considera la opinión del público (30%) y de un panel de expertos (70%), conformado por «reconocidos baristas, tostadores y conocedores». Los criterios de evaluación abarcan aspectos como la calidad del café, la experiencia barista, el servicio al cliente, la innovación, el ambiente y la atmósfera, las prácticas de sostenibilidad, la calidad de los alimentos y la pastelería, y la consistencia general.
Las Cafeterías Chilenas Destacadas
De las 12 cafeterías chilenas que figuran en el ranking, una de ellas logró ubicarse entre las 3 mejores del continente. Se trata de «Holaste! Specialty Coffee», con sede en Puerto Natales, región de Magallanes, que también había sido reconocida a nivel mundial en 2023, ocupando el tercer lugar.
Otras cafeterías chilenas que destacaron en el listado son:
10. Eco Mapu Coffee (Villarrica)
14. Wake Up Coffee Lab (Punta Arenas)
26. Café Local (Villarrica)
33. Café Micelio (Puerto Varas)
50. Café Folks (Puerto Varas)
57. Buho Nómada (Puerto Montt)
68. Primates Tostadores (Talca)
77. Artemisa Coffee / Cocktail Bar (Las Condes)
79. Eleganza Coffee Roaster (Melipeuco)
88. Café Black Mamba (Providencia)
99. Café Bauda (Castro)
Desde la organización de «The Best Coffee Shops Chile» destacan que este reconocimiento «celebra la excelencia individual, pero también el desarrollo de toda una comunidad». Afirman que «cada una de estas cafeterías refleja lo mejor de nuestra cultura cafetera: calidad, dedicación, experiencia y sentido de comunidad».
La ceremonia de premiación se llevó a cabo el pasado 25 de octubre en el marco de Cafés de Colombia Expo 2025, el evento más importante del sector en la región, organizado por Café de Colombia en Bogotá.
