En un importante comunicado, el Ministerio de Salud ha emitido una alerta alimentaria por la presencia de una peligrosa micotoxina en un lote específico de harina de maíz blanco precocida de la marca «PAN». Esta sustancia tóxica, conocida como fumonisina, ha sido detectada en niveles que exceden los límites reglamentarios nacionales, lo que representa un riesgo significativo para la salud de los consumidores.
Según la información proporcionada, la muestra del producto contaminado fue recogida en el marco del Programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas en Alimentos, en la región de Tarapacá. Los análisis de laboratorio realizados por una entidad reconocida por la autoridad sanitaria confirmaron la presencia de esta peligrosa sustancia química.
¿Qué son las Fumonisinas y por qué son Peligrosas?
Las fumonisinas son micotoxinas, es decir, compuestos tóxicos producidos por ciertos hongos que contaminan principalmente al maíz destinado al consumo humano y animal. El consumo crónico de estas sustancias se ha asociado con cáncer de esófago en los seres humanos, así como con toxicidad hepática y renal en animales.
Debido a los graves riesgos para la salud que representan, el Ministerio de Salud ha hecho un llamado urgente a la población para no consumir el producto afectado, en caso de que lo tengan disponible en sus hogares. Además, se han iniciado acciones inmediatas, como un sumario sanitario, la instrucción de retiro del producto de los comercios y el aumento de la vigilancia sanitaria en productos en trámite de importación.
Protege tu Salud: Evita Consumir este Producto Contaminado
Es crucial que los consumidores tomen esta alerta alimentaria con la máxima seriedad y se abstengan de consumir la harina de maíz blanco precocida de la marca «PAN» con fecha de vencimiento 20-03-2026 y lote 22610790. La exposición a estas peligrosas micotoxinas puede tener consecuencias graves para la salud a largo plazo.
El Ministerio de Salud ha informado que mantendrá a la población actualizada sobre los avances y acciones que se tomen en torno a este caso a través de sus canales oficiales. Es importante estar atento a cualquier nueva información que pueda surgir.
Recuerda, tu salud y la de tu familia son lo más importante. ¡Actúa con precaución y evita consumir este producto contaminado!
