En el marco del Día Mundial de las Papas Fritas, Burger King realizó una encuesta a 1.741 consumidores locales para conocer las tendencias y preferencias actuales sobre este popular acompañamiento. Los resultados revelan detalles sorprendentes sobre los hábitos de los chilenos a la hora de disfrutar de las papas fritas.
Según Fernando Mayoral, Gerente de Marketing de Burger King Argentina y Chile, «estos datos nos dan claves súper importantes para todos los que estamos en la industria de los alimentos, y sobre todo, a los que somos parte del consumo de comida rápida. Por ejemplo, saber que más del 95% de las personas en Chile se considera fanática de las papas fritas y que el 97% considera que las papas fritas los hacen felices, es un dato que refleja en gran medida la preferencia y forma de ser de los consumidores».
¿Antes o dentro de la hamburguesa?
Uno de los hallazgos más interesantes es que un 62% de los encuestados prefiere disfrutar sus papas fritas antes de la hamburguesa o el sándwich. Pero quizás lo más novedoso es que un 24% dijo que las incluye dentro como un ingrediente más.
Frecuencia y Rituales de Consumo
Sobre la frecuencia de consumo, un 34% dijo comerlas una vez a la semana, seguido de un 32% que declaró hacerlo al menos 2 o 3 veces. Solo un 2% dijo que no las consume nunca. Mayoral agrega que «es fascinante observar cómo existen distintos ‘rituales’ que la gente aplica cuando come papas fritas. Sin duda, este análisis nos entrega señales sobre la importancia de la innovación en las experiencias a la hora de comer y preferir siempre comida real y libre de ingredientes artificiales».
Preferencias de Acompañamiento
Respecto a con quién, cerca de un 79% dice que come papas fritas cuando sale con amigos o la pareja como algo para compartir. Un 40% respondió que las come cuando tiene poco tiempo para cocinar y un 34% como parte del clásico «bajón carretero».
El estudio también reveló que el 74% de los encuestados valora más las papas caseras y el 67% prefiere las de restaurantes o locales. Estos datos refuerzan que los consumidores locales le dan importancia a la calidad de sus alimentos, escogiendo los más naturales versus con ingredientes artificiales.
Sobre los atributos que debe tener una papa frita, los encuestados destacaron como importantes el buen sabor, que sean crujientes, que tengan la sal justa y que no sean fritas en aceites muy utilizados, como las 5 opciones más mencionadas.
En cuanto a los acompañamientos favoritos, las 5 preferencias principales fueron: ketchup, mayonesa, cheddar, mostaza y salsa golf. Pero un curioso hallazgo fue que un 33% de las personas sondeadas afirmaron que han comido papas fritas con helado, y les gusta, versus un 9% que dijo que lo probó, pero que no encontró rica la mezcla.
Nuevas Combinaciones
Sobre nuevas combinaciones de acompañamientos, un 59% dijo estar dispuesto a probar las papas fritas con manjar o Nutella.
Para celebrar el Día Mundial de las Papas Fritas, todos los locales de Burger King tendrán la oferta comercial del pote de papas fritas a $1.000.
