El doctor Dean Ornish, profesor clínico de medicina en la Universidad de California en San Francisco (EE.UU.), ha presentado nuevos hallazgos sorprendentes sobre su programa de dieta y estilo de vida, el Método Ornish. Según varios ensayos clínicos, este enfoque integral puede mejorar significativamente la cognición y función cerebral en pacientes con Alzheimer en etapa temprana, así como prevenir y revertir la progresión de enfermedades cardíacas.
En su más reciente estudio, realizado en 2024 e informado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer de 2025 en Toronto (Canadá), Ornish reveló que más del 83% de los pacientes mejoraron o mantuvieron su cognición durante el programa de 40 semanas. Específicamente, un 46% de los participantes mostró una mejora en 3 de 4 pruebas estandarizadas, mientras que un 37,5% adicional no presentó deterioro cognitivo.
¿Qué es el Método Ornish?
El Programa Ornish Lifestyle Medicine se basa en realizar cambios intensivos en el estilo de vida para mejorar la salud. Ornish lo resume en cuatro pilares: «comer bien, moverse más, estresarse menos y amar más».
Esto implica seguir una dieta vegana estricta, con alimentos integrales y mínimamente procesados, realizar ejercicio aeróbico moderado y entrenamiento de fuerza, practicar técnicas de manejo del estrés y meditación, y fomentar las relaciones sociales y el apoyo emocional. Además, los participantes recibieron suplementos nutricionales como multivitamínicos, ácidos grasos omega 3, curcumina, coenzima Q10, entre otros.
Resultados Sorprendentes
En el estudio de 2024, Ornish puso a 26 personas con Alzheimer en etapa temprana bajo su método, mientras que el grupo de control no modificó sus hábitos. Los pacientes que se esforzaron más en seguir el programa mostraron mejores resultados en solo 20 semanas, en comparación con el grupo de control que presentó un mayor deterioro cognitivo.
Posteriormente, a los 25 participantes del grupo de control se les permitió llevar a cabo el programa de 40 semanas, y mejoraron significativamente sus puntuaciones cognitivas en ese periodo.
Nuevas Esperanzas y Opciones
Según Ornish, estos hallazgos «brindan a los pacientes que padecen Alzheimer en etapa temprana la certeza de que si realizan y mantienen estos cambios intensivos en su estilo de vida, existe una probabilidad razonablemente buena de que puedan retrasar la progresión de la enfermedad y, a menudo, incluso mejorarla«.
El experto planea continuar con ensayos clínicos en grupos más grandes para obtener resultados más amplios, pero enfatiza que «los únicos efectos secundarios son positivos». Además, estudios previos han demostrado que el Método Ornish también puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, el riesgo de enfermedades cardíacas, el crecimiento de células de cáncer de próstata, mejorar la depresión e incluso intervenir con signos del envejecimiento.
Estas nuevas esperanzas y opciones terapéuticas ofrecen a los pacientes con Alzheimer en etapa temprana una alternativa prometedora para mejorar su calidad de vida y retrasar la progresión de la enfermedad.
