La importancia de la nutrición en el estado de ánimo
La nutrición diaria tiene un impacto significativo en nuestro estado de ánimo. Los alimentos que consumimos a diario pueden contribuir a nuestra sensación de bienestar y salud, o por el contrario, pueden aumentar el estrés, la ansiedad y otras emociones negativas. Es por eso que es fundamental prestar atención a nuestra alimentación y hacer elecciones saludables.
Consejos alimentarios para mejorar el estado de ánimo
María José López Claro, especialista en nutrición ayurvédica, comparte tres consejos que pueden ayudarte a mejorar tu estado anímico:
- Opta por alimentos de bajo impacto glucémico: Consumir alimentos integrales, como cereales y vegetales almidonados, acompañados de fibra, proteína y grasa, ayuda a mantener un estado de ánimo estable a lo largo del día. Estos alimentos se asimilan de forma gradual, proporcionando energía de manera sostenida y evitando los picos y caídas repentinas de glucosa.
- Agrega alimentos proteicos a tu dieta: Los pseudocereales, legumbres, algas, frutos secos y semillas son excelentes fuentes de proteínas. Estos alimentos contienen aminoácidos esenciales que ayudan a sintetizar neurotransmisores como la serotonina, que es un regulador del estado de ánimo. Además, la serotonina también ayuda a reducir la ansiedad, la depresión y el estrés, y desempeña un papel importante en la regulación del sueño, el apetito y la saciedad.
- Mantén los niveles de glucosa estables: Experimentar una caída repentina de los niveles de glucosa puede afectar negativamente nuestro estado de ánimo. Para evitar esto, es recomendable sumar alimentos proteicos a nuestra dieta, como los mencionados anteriormente. Estos alimentos ayudan a mantener los niveles de glucosa estables y contribuyen a un mejor equilibrio emocional.
La relación entre la glucosa y el estado de ánimo
Según López Claro, la relación entre los picos de glucosa y el estado de ánimo se debe a la influencia de la glucosa en la producción y función de los neurotransmisores en el cerebro, incluida la serotonina. Cuando los niveles de glucosa en sangre están desequilibrados, puede afectar la producción y disponibilidad de serotonina, lo que contribuye a cambios negativos en el estado de ánimo.
En resumen, cuidar nuestra alimentación es fundamental para mantener un buen estado de ánimo. Optar por alimentos de bajo impacto glucémico, agregar alimentos proteicos a nuestra dieta y mantener los niveles de glucosa estables son consejos prácticos que pueden ayudarnos a mejorar nuestro bienestar emocional. Recuerda que la nutrición es una parte importante de nuestra rutina diaria y que hacer elecciones saludables siempre será beneficioso para nuestra salud en general.
