La importancia de la vitamina D en el organismo
Desde la identificación de la estructura química de la vitamina D en 1930, se han realizado numerosas investigaciones sobre sus funciones en el cuerpo humano. Inicialmente, se estudió su papel en la regulación del calcio y el metabolismo óseo. Sin embargo, con el tiempo se descubrió que esta vitamina también desempeña un papel crucial en el sistema inmunológico y en la prevención de enfermedades crónicas.
Un déficit creciente de vitamina D
Actualmente, se estima que el 40% de la población europea, el 24% de la estadounidense y el 37% de la canadiense tienen deficiencia de vitamina D. Este déficit es especialmente común en mujeres embarazadas, niños, personas mayores, obesas y aquellas con tono de piel oscuro o poca exposición solar.
La importancia de la exposición solar y la dieta
La exposición solar es una de las principales fuentes de vitamina D para el organismo. Se recomienda una exposición diaria de 15 a 30 minutos en cara y brazos, dependiendo de la edad y la condición de salud. Además, la dieta también juega un papel importante en la obtención de vitamina D, especialmente a través de alimentos como el pescado azul, los lácteos y las margarinas enriquecidas.
¿Cuándo es necesario tomar suplementos de vitamina D?
La determinación de los niveles de vitamina D se realiza a través de análisis de sangre. Se considera que valores superiores a 20 ng/mL son óptimos para la población general, mientras que valores entre 12 y 20 ng/mL se consideran insuficientes. Sin embargo, la decisión de tomar suplementos de vitamina D debe ser evaluada por un profesional de la salud, ya que un exceso de esta vitamina puede ser perjudicial para la salud.
Los peligros de la hipervitaminosis D
La hipervitaminosis D, causada por una ingesta excesiva de suplementos de vitamina D, puede provocar hipercalcemia y otros problemas de salud. Es importante actuar con prudencia y basarse en la evidencia científica antes de tomar o recomendar cualquier suplemento de vitamina D.
Conclusión
Si bien la vitamina D desempeña un papel importante en la salud, es necesario abordar su consumo con precaución. La suplementación indiscriminada puede ser peligrosa y no se ha demostrado que sea beneficiosa en personas sin deficiencia de vitamina D. Es fundamental seguir las recomendaciones de un profesional de la salud y realizar análisis de sangre para evaluar los niveles de vitamina D antes de tomar cualquier suplemento.
Referencias:
The Conversation – M. Carmen Vidal Carou, Maria Teresa Veciana Nogués, Natalia Toro Funes, Sònia Sánchez Pérez (Universidad de Barcelona)
