El cuarto aniversario del 18-O: ¿Qué ganamos como país?
El presidente de la Asociación Gastronómica de Chile (Achiga), Máximo Pacheco, ha realizado impactantes declaraciones sobre el cuarto aniversario del estallido social que comenzó el 18 de octubre de 2019. En una entrevista con ‘La Mañana de Agricultura’, Pacheco afirmó que como país ‘no ganamos nada’ tras las masivas protestas.
Para Pacheco, este aniversario es un momento de reflexión para evaluar los resultados del estallido social. Según sus palabras, la destrucción causada durante las protestas fue ‘bastante poco entendible’, ya que los comercios y restaurantes no tenían nada que ver. Es por eso que considera esta fecha como ‘absolutamente dolorosa’ y no para conmemorar.
El presidente de Achiga también destacó la pérdida de valor patrimonial y la dificultad de los barrios gastronómicos para recuperarse. Además, señaló que la violencia no produjo cambios positivos y que el país ha empobrecido desde entonces.
Recuperación y desafíos
En medio de la pandemia del Covid-19, el sector gastronómico enfrenta el desafío de recuperarse tanto de los episodios del estallido social como de la crisis sanitaria. Pacheco enfatizó la importancia de que la mayoría de la gente comprenda que la violencia no logró cumplir las demandas y que no generó cambios positivos.
El presidente de Achiga concluyó su entrevista con un llamado a la reflexión y a trabajar en la reconstrucción del país. Es fundamental aprender de los errores y buscar soluciones pacíficas y constructivas para avanzar hacia un futuro mejor.
Ahora, en #LaMañanadeAgricultura, conversamos con el presidente de Asociación Gastronómica de Chile, Máximo Picallo.
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— La Mañana de Agricultura (@AgriculturaAM) October 18, 2023
