La importancia de una cena ligera
La cena es una de las comidas más importantes del día, ya que es necesario proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita antes de dormir. Aunque algunas personas prefieren cenas potentes y abundantes, los nutricionistas recomiendan optar por platillos más ligeros pero llenos de vitaminas y nutrientes.
3 cenas ligeras y rápidas de preparar
A continuación, te presentamos una lista de 3 cenas ligeras, muy nutritivas y rápidas de hacer para que puedas prepararlas en casa y sorprender a tus seres queridos. Lo mejor de todo es que se pueden cocinar con ingredientes fáciles de conseguir y económicos.
Cena ligera: rollos de lechuga
La lechuga es un excelente reemplazo del pan. Puedes preparar una especie de ‘taco’ de lechuga relleno con tus ingredientes favoritos. Para ello, primero debes preparar un salteado de vegetales o pollo. Sofríe los vegetales que desees, como pimiento, cebolla y ajo, y añade pollo en cuadritos o más vegetales como maíz, zapallito italiano, calabaza o zanahoria. Luego, toma una hoja grande de lechuga y coloca un poco de salteado sobre ella. Envuelve el ‘rollo de lechuga’ asegurándote de que la parte de abajo esté cubierta para evitar que el relleno se salga. Sirve los rollos en un plato y disfruta de su sabor.
Cena ligera: crema de calabaza
La calabaza es rica en nutrientes y minerales, por lo que es un excelente acompañante para nuestras comidas. Si deseas una cena ligera y llena de vitaminas, puedes preparar una crema de calabaza. Solo necesitas de 250 gramos a 500 gramos de calabaza, una taza de leche o crema de leche, sal y pimienta al gusto. Hierve las calabazas hasta que estén suaves, luego agrégalas a una licuadora junto con la leche, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave. Si la crema queda muy espesa, puedes agregar un poco más de leche o agua. Sirve la crema en un plato hondo y añade queso rallado o hojitas de perejil para darle más sabor.
Cena ligera: salteado de verduras
Al igual que el rollo de lechuga, puedes preparar un salteado de verduras sin necesidad de envolverlo en pan o lechuga. Sofríe cebolla, pimiento y ajo, y luego agrega diversas verduras como brócoli, berenjena, zanahoria, zapallito italiano, champiñones, maíz, remolacha, papa, batata o las que prefieras. Una vez que estén listas, sirve el salteado en un plato y disfrútalo con galletas saladas o un pedazo de pan.
Conclusión
Estas 3 cenas ligeras son ideales para disfrutar de un platillo delicioso sin invertir mucho tiempo en la cocina. Además, son nutritivas y fáciles de preparar con ingredientes económicos. Sorprende a tus seres queridos con estas recetas rápidas y saludables. ¡Buen provecho!
