El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) lanzó el Cotizador de Fiestas Patrias 2026 este lunes 7 de septiembre. La herramienta digital permite a los consumidores comparar precios de productos típicos para estas celebraciones, incluyendo carnes, alcoholes y bebidas, con el objetivo de optimizar el presupuesto familiar.
La plataforma integra una vasta base de datos con 250.000 precios, provenientes de 1.300 sucursales de 47 locales. Estos corresponden a 40 supermercados y 7 carnicerías distribuidas por todo el país.
Para acceder al cotizador, los usuarios deben ingresar a www.sernac.cl/app/cotizador-precios/cotizador-18. La herramienta permite filtrar los resultados por región, comuna, categoría, producto y características específicas. El menú de categorías ofrece opciones como “acompañar”, “bebestibles”, “postres”, “empanadas”, “ensaladas” y “parrilla”, entre otras. Al seleccionar una categoría, el sistema despliega productos asociados; por ejemplo, si se elige “empanada”, aparecerán alternativas como “carnes rojas”, “harinas” y “huevos”.
Para ilustrar las variaciones de precios, el Sernac elaboró una “canasta dieciochera” pensada para un grupo de 4 personas, considerando una porción promedio de 300 gramos de carne por individuo. Esta canasta incluye 1,2 kg de asado carnicero, 1,2 kg de costillar de cerdo, 1,2 kg de pechuga de pollo, 0,7 kg de longaniza parrillera, 4 litros de bebida gaseosa y 2 litros de cerveza.
El análisis de estos seis productos para el año 2026 reveló que la canasta más económica tiene un valor de $23.139, mientras que la más cara asciende a $78.197. Esta diferencia representa $55.058 entre la opción más barata y la más costosa. En promedio, la canasta dieciochera se sitúa en $45.290.
“De acuerdo a nuestro análisis, este año se apreció una caída en el valor mínimo de la canasta, esto debido principalmente a que el mercado está más competitivo, pues existen diversas opciones, como carnicerías de barrio, marcas propias, supermercados mayoristas, pero al mismo tiempo, el techo de precios aumentó notoriamente, lo que sugiere que los productos de gama alta o marcas premium aumentaron sus valores este año 2026”, explicó Carolina González, directora nacional (s) de Sernac.
La directora (s) de Sernac, Carolina González, indicó que la caída en el valor mínimo se debe a una mayor competitividad en el mercado, con diversas opciones para los consumidores. Sin embargo, advirtió que los precios de los productos premium o de gama alta han registrado un aumento considerable este año.
