El chef Ennio Carota criticó duramente a Yann Yvin, su excompañero en el jurado de MasterChef Chile, tras un tenso episodio protagonizado por el cocinero francés con un participante del programa de TVN este lunes.
La controversia surgió cuando Nicolás Berlinger presentó su preparación ante el panel, pero esta no cumplió las expectativas de Yvin, quien expresó su descontento de manera tajante. “Después de probar tu plato, me viene solamente una cosa a la mente. Me gustaría decirte, sácate ese delantal y ándate. Ándate fuera de la cocina. Ya me da vergüenza ver el logo Masterchef bajo tu nombre, Nicolás. Ponte las pilas”, declaró el francés.
El incidente generó una ola de comentarios en redes sociales y provocó la inmediata reacción de Carota, quien también fue jurado del programa culinario.
A través de sus propias plataformas digitales, el chef italiano manifestó su rechazo a la forma en que Yvin evaluó al concursante. “Yann Yvin, tu personaje ya huele a naftalina”, inició su crítica.
Carota cuestionó directamente la actitud de Yvin frente a las cámaras: “Te lo digo como cocinero y exjurado de MasterChef: esa pose de chef todopoderoso que confunde autoridad con soberbia y exigencia con humillación está pasada de moda”, sentenció.
Asimismo, Carota enfatizó que la evaluación gastronómica debe enfocarse en los platos y no en descalificar a las personas. “Un jurado debe evaluar platos, no rebajar personas. ¿Eso es gastronomía o una búsqueda de rating?”, preguntó, sugiriendo una posible motivación detrás del actuar de Yvin.
En su mensaje, el chef también defendió la importancia del respeto en el ámbito de la enseñanza culinaria. “La cocina se enseña y se corrige con conocimiento y respeto. La prepotencia no hace mejor a ningún chef”, afirmó con rotundidad.
Finalmente, el cocinero italiano concluyó su intervención con una última crítica al estilo televisivo de Yvin. “No, Yann. Esa no es la forma. La gastronomía avanzó; tu personaje parece haberse quedado atrás”, cerró.
