Las celebraciones de Fiestas Patrias en Concepción darán inicio este miércoles con la apertura de la fonda oficial en el estadio municipal. Los fonderos ultiman detalles para recibir al público.
En el recinto se instalarán 15 cocinerías, además de la fonda principal, ofreciendo más espacio que el año anterior. Entre los productos ya promocionados destacan anticuchos y choripanes de 50 centímetros a 10 mil pesos.
El alcalde de Concepción, Héctor Muñoz, confirmó que la inauguración será al mediodía. Además, la Delegación Presidencial autorizó la extensión del horario de funcionamiento de las fondas hasta las 2 de la mañana, siempre y cuando se cumplan las medidas de seguridad exigidas.
Muñoz también advirtió sobre el estacionamiento, indicando que habrá zonas habilitadas frente al estadio y que los vehículos en lugares no autorizados serán retirados con grúa.
En paralelo, la autoridad sanitaria intensificará las fiscalizaciones. La seremi de Salud, Isabel Rojas, informó que ya se han realizado 300 fiscalizaciones a la fecha, resultando en 49 sumarios sanitarios y el decomiso de casi 8 toneladas de alimentos. Este trabajo se replicará en las fondas para resguardar la salud de los asistentes.
