En un esfuerzo por preservar la población de merluza común, el Gobierno de Chile, a través del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), ha lanzado su tradicional campaña de difusión sobre la veda biológica de este pez. Bajo el lema «Que no le vendan la pescá», las autoridades han recordado que desde el 1 de septiembre está prohibida la captura, desembarque, transporte y comercialización de la merluza común en todo el país.
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Esta medida se enmarca en el período de mayor reproducción de la merluza, por lo que es clave protegerla para evitar su posible desaparición y permitir que la población se recupere o aumente. La directora nacional del Sernapesca, Soledad Tapia Almonacid, resaltó que la merluza común es «uno de los más típicos de nuestro país; es parte de nuestra identidad, y debemos cuidarla en septiembre que entra en veda, porque está en período de reproducción».
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Llamado a la población a abstenerse de consumir merluza
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Desde el Sernapesca, se hace un llamado a la población a abstenerse de consumir merluza común durante el mes de septiembre. Tapia señaló que «el llamado a todos quienes compran este producto es que, durante septiembre, se abstengan».
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Cabe destacar que en la industria de la merluza participan más de 3 mil pescadores, por lo que la veda representa un importante impacto económico. Sin embargo, la autoridad resaltó que durante este período, la comercialización, procesamiento, almacenamiento y transporte de la merluza común se considera un delito.
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Alternativas y trazabilidad de otros productos del mar
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Ante la veda de la merluza común, desde el Sernapesca se recomienda el consumo de otros productos del mar, como la merluza austral, reineta y las machas. En el caso de las machas, se está implementando un código QR que, al escanearse, entrega información sobre quién, dónde y cuándo se extrajo el producto, permitiendo un mejor trazado del alimento.
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El seremi de Economía en la Región Metropolitana, Cristian Rodríguez, resaltó la importancia de respetar la veda de la merluza común, pero también de exigir la trazabilidad de otros recursos como las machas, para garantizar su seguridad y calidad.
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En estas Fiestas Patrias, las fiscalizaciones del Gobierno no solo abarcan a la veda de merluza común, sino también a otros mercados como el de las carnes y las parrillas. El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) y la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC) trabajarán en conjunto para garantizar el cumplimiento de la normativa y la seguridad de los productos ofrecidos a los consumidores.
