El ramen, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asiática, ha conquistado el paladar de los chilenos, convirtiéndose en un fenómeno culinario que trasciende culturas y momentos. Con motivo del Día del Ramen, celebrado el 25 de agosto, la plataforma de delivery PedidosYa reveló cifras y tendencias de consumo que muestran la creciente popularidad de este plato en el país.
Entre agosto de 2024 y julio de 2025, se pidieron 31.885 platos de ramen a través de la aplicación en Chile, disponibles en más de 300 restaurantes. Las ciudades más fanáticas de este platillo son Santiago, Antofagasta, Copiapó y Calama, reflejando el alcance y la diversidad de esta preparación.
Versatilidad y Adaptación al Paladar Chileno
Versátil y adaptable, el ramen combina fideos en caldo con una amplia variedad de toppings, desde cerdo y pollo hasta opciones vegetarianas y veganas, e incluso fusiones con sabores locales. Entre las variedades más pedidas destacan el tonkotsu, el shoyu, el miso picante, el ramen con mariscos y versiones con toques chilenos.
Según Enrique del Solar, director de Marketing de PedidosYa, «en la plataforma sabemos que la comida asiática es una de las favoritas de los chilenos y que el ramen se ha transformado en un plato que traspasa culturas y momentos. Por eso trabajamos para que esté siempre disponible para nuestros usuarios de Arica a Punta Arenas, para que cada persona pueda disfrutarlo a su manera, con una oferta diversa y de calidad».
Restaurantes Destacados en Chile
En la Región Metropolitana, dentro de la plataforma PedidosYa, sobresalen Kansui Ramen, Ramen Dokkan y Thai Express. En Valparaíso, los favoritos son Miso Nikkei, Origami – Ramen & Wok y Kyomu Ramen. En el Norte, lideran Sarang & K-food, Ramen Y Thai y Mi Delizie Sur Sushi. Mientras que en el Sur, destacan Bibimbap, Izakaya Yoko Sushi y Takai Sushi Bar.
Para sumarse a la celebración del Día del Ramen, el restaurante Ramen One ofrecerá uno de sus platos a un precio especial de $5.500 a través de PedidosYa.
