En una sorprendente transformación, Perú ha logrado consolidarse como el líder mundial en la exportación de arándanos, desplazando a su histórico rival, Chile, de su posición dominante en este lucrativo mercado. Este giro inesperado ha sido el resultado de una combinación de factores que han permitido al país sudamericano aprovechar al máximo las oportunidades que ofrece este «oro azul» de la agroexportación.
El ascenso meteórico de Perú en el negocio del arándano ha sido impulsado por su clima favorable, su capacidad de adaptación a las demandas del mercado internacional y su estrategia de diversificación de mercados. Mientras que Chile ha enfrentado dificultades para adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes y ha dependido de unos pocos mercados clave, Perú ha logrado explotar su ventana de producción entre agosto y diciembre, periodo en el cual la oferta mundial de este fruto es limitada, lo que le ha permitido obtener precios más altos.
Según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) de Perú, en 2024 las exportaciones de arándano alcanzaron un valor récord de más de 2.270 millones de dólares, lo que representa el 31% del volumen global. Este crecimiento se ha acelerado en los últimos seis años, consolidando a Perú como el mayor productor y exportador de este fruto a nivel mundial.
Factores Clave del Éxito Peruano
Uno de los aspectos clave en el ascenso de Perú ha sido su clima favorable. Su costa desértica, con un clima templado y controlado, ha proporcionado el entorno ideal para el cultivo de arándanos durante todo el año, algo que Chile, con su clima más variable, no ha logrado replicar. Además, la capacidad de Perú para producir en contraposición a otras naciones que enfrentan limitaciones climáticas durante ciertas temporadas ha sido un diferenciador crucial.
Otro factor determinante ha sido la diversificación de mercados. Mientras que Chile ha dependido históricamente de unos pocos mercados clave, Perú ha trabajado arduamente para expandir su presencia en Asia, Europa y Estados Unidos, lo que le ha permitido reducir su vulnerabilidad a fluctuaciones en la demanda de ciertos países. En 2024, cerca del 85% de las exportaciones peruanas de arándanos fueron dirigidas a tres grandes mercados: Estados Unidos, Países Bajos y Hong Kong, pero la proyección para los próximos años es posiblemente expandir aún más su presencia en mercados emergentes, como India, Rusia y Emiratos Árabes Unidos.
Innovación y Calidad: Pilares del Éxito Peruano
La innovación tecnológica y la mejora en la calidad de los productos han sido otros pilares fundamentales del éxito peruano. El uso de tecnología avanzada en los procesos de cultivo y cosecha, junto con la mejora genética de las plantas, ha permitido a Perú ofrecer productos de altísima calidad. Las innovaciones en el sector, como la propagación in vitro, una técnica que ha permitido reproducir plantas de arándanos con características específicas, han garantizado la consistencia y competitividad de la fruta peruana en los mercados internacionales.
Por su parte, Chile, aunque sigue siendo uno de los principales exportadores de arándanos del mundo, ha experimentado un periodo de estancamiento. Las dificultades para adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes, junto con una oferta que se ha visto afectada por fenómenos naturales, han generado un descenso en su producción y exportaciones. Además, las barreras logísticas y los costos elevados en comparación con las opciones más eficientes de Perú han jugado en contra de los exportadores chilenos.
Perspectivas de Crecimiento y Desafíos Futuros
Con las proyecciones de crecimiento para el año 2025, Perú espera superar los 3.000 millones de dólares en exportaciones de arándano, lo que consolidaría aún más su lugar como el líder indiscutido en este sector. La Asociación de Productores y Exportadores de Arándanos del Perú (Proarándanos) ha estimado que para la campaña 2024-2025, el país alcanzará un volumen de 317.941 toneladas de arándanos exportados, lo que representará un aumento del 15% respecto a la campaña anterior.
Sin embargo, la industria del arándano no está exenta de desafíos. La dependencia de unos pocos mercados clave y la estacionalidad de la producción son aspectos que aún requieren atención. No obstante, las políticas de apertura de nuevos mercados, la constante innovación tecnológica y el enfoque en la calidad siguen siendo las bases sobre las cuales Perú continúa consolidando su posición de liderazgo en el mercado mundial del arándano.
