Alerta Sanitaria: Diputados Exigen Mayor Control sobre la Venta de Comida Callejera en la Región Metropolitana

En un esfuerzo por salvaguardar la salud pública, los diputados Jorge Durán y María Luisa Cordero (RN) han solicitado a la Seremi de Salud de la Región Metropolitana y la Municipalidad de Santiago que presenten un informe detallado sobre los puntos críticos de venta de comida callejera en la comuna. El objetivo principal es obtener una radiografía que muestre los lugares donde la falta de fiscalización podría estar poniendo en riesgo la salud de los ciudadanos, en un mercado predominante como en Plaza de Armas, Puente Pío Nono, Cal y Canto, entre otros.

Preocupación por el Aceite Quemado y la Falta de Etiquetado

En su solicitud, los parlamentarios también requirieron información sobre la frecuencia de las inspecciones realizadas y las acciones que se toman respecto al aceite usado en las cocinerías ambulantes. Es preocupante que el aceite quemado sea desechado en el alcantarillado, lo que no solo afecta el medio ambiente, sino que también podría generar un problema de salud pública, señaló el diputado Jorge Durán, enfatizando en la importancia de fiscalizar este tipo de actividades con mayor rigurosidad.

Además, los diputados buscan respuestas de las autoridades nacionales y municipales sobre qué medidas están implementando para combatir la venta de comida no regulada. No podemos permitir que la salud de las personas quede a la deriva por falta de control. Es necesario que las autoridades tomen cartas en el asunto antes de que ocurran problemas mayores, expresó la congresista María Luisa Cordero. Asimismo, ambos legisladores hicieron hincapié en la falta de etiquetado en productos de origen extranjero, especialmente en la que proviene de China.

Campaña de Sensibilización: Educar a la Ciudadanía

Entre las medidas solicitadas, destaca la petición de una campaña digital que ayude a sensibilizar a la ciudadanía sobre los riesgos asociados a consumir alimentos en condiciones insalubres. Es fundamental que las personas comprendan el peligro que corren al adquirir productos en puestos que no cumplen con las normativas de salubridad, subrayó la diputada Cordero, quien considera que la educación es una herramienta clave para enfrentar este problema.

Llamado a la Acción: Trabajo Conjunto entre Autoridades

Finalmente, los representantes de la Región Metropolitana hicieron un llamado en la importancia de que las autoridades locales trabajen en conjunto con la Seremi para abordar de manera integral la venta de comida callejera. Solo a través de una acción coordinada y efectiva podrán garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los ciudadanos.

Conclusión

La alerta sanitaria lanzada por los diputados Durán y Cordero es un llamado urgente a las autoridades para que tomen medidas contundentes y coordinadas para regular la venta de comida callejera en la Región Metropolitana. La salud y el bienestar de los ciudadanos deben ser la prioridad, y es imperativo que se implementen soluciones efectivas para abordar los puntos críticos identificados y educar a la población sobre los riesgos asociados a este mercado informal.