¡Descubre la Auténtica Chicha Chilena: El Ministerio de Agricultura Garantiza su Calidad y Seguridad para Fiestas Patrias!

Con la llegada de las Fiestas Patrias, el Ministerio de Agricultura ha intensificado la fiscalización de la Ley de Alcoholes (N°18.455) para garantizar la calidad y seguridad de los productos alcohólicos, especialmente de la chicha, una bebida tradicional y emblemática de esta época.

La iniciativa está liderada por el Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto al Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), José Guajardo Reyes, y el Ministro de Transporte y Telecomunicaciones, Juan Carlos Muñoz. Estas autoridades han realizado inspecciones en establecimientos como la chichería Las Palmas en Pudahuel, donde han destacado la importancia de adquirir bebidas alcohólicas en lugares autorizados para garantizar su calidad y autenticidad.

Garantizando la Genuinidad y Potabilidad de la Chicha

El SAG es el organismo encargado de asegurar la genuinidad y potabilidad de los productos regulados por la Ley de Alcoholes, evitando la falsificación, alteración o adulteración de estas bebidas.

Durante la fiscalización, el Ministro Valenzuela subrayó la necesidad de revalorar los productos tradicionales chilenos, señalando que tenemos que llamar a reconocer y revalorar nuestros productos… el SAG trabaja de manera muy acuciosa para que la chicha sea una bebida como corresponde, lo mismo con el pipeño y el vino pipeño.

Reforzando el Consumo Responsable durante Fiestas Patrias

Por su parte, el Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, informó que los funcionarios están desplegados en todo el país para tomar muestras y verificar la calidad de la chicha.

Además, el Ministro de Transporte y Telecomunicaciones, Juan Carlos Muñoz, enfatizó la importancia de un consumo responsable, especialmente al conducir. En sus palabras, Quien se va a poner detrás de un volante no puede tomar… la invitación es a tener un 18 sano, un 18 en que somos capaces de recuperar y valorar nuestras tradiciones.

Producción y Fiscalización de Chicha en Regiones

Las principales regiones productoras de chicha son el Maule, con más de 259 mil litros, Ñuble con 120 mil litros, y Valparaíso con 81 mil litros. Estas cifras reflejan la relevancia de estas zonas en mantener viva una tradición que es meticulosamente regulada para asegurar su calidad y autenticidad.

Cabe destacar que la chicha es el único producto alcohólico que la ley permite vender en envases abiertos, lo que aumenta el riesgo de adulteración. Sin embargo, el SAG trabaja arduamente para prevenir estas prácticas y garantizar que el producto llegue al consumidor en condiciones óptimas.

Conclusión

En resumen, el Ministerio de Agricultura, a través del SAG, está reforzando la fiscalización de la Ley de Alcoholes para asegurar la calidad y autenticidad de la tradicional chicha chilena, una bebida emblemática de las Fiestas Patrias. Esto se logra mediante inspecciones, toma de muestras y sanciones a quienes infrinjan la ley, con el objetivo de preservar y revalorar este producto tan importante para la cultura y tradición de nuestro país.

#UnidosPorUn18Seguro 🇨🇱| Ministros @tvalenzuelavt y de @MTTChile @JuanCaMunozA junto al director de @sagchile, José Guajardo y seremi @MinagriRM, Montserrat Candia encabezaron fiscalización a la ley de alcoholes, entregaron recomendaciones para identificar si la chicha está… pic.twitter.com/nPiiVVANIv

— Ministerio de Agricultura de Chile 🇨🇱 (@MinagriCL) September 3, 2024