Encuesta de Junaeb Revela Preocupante Situación Alimentaria de Estudiantes: ¿Cómo Afecta a Nuestros Hijos?

Los resultados de la encuesta de vulnerabilidad 2023 de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) han dejado al descubierto una realidad alarmante: 1 de cada 4 familias tiene dificultades para acceder a alimentos en cantidad suficiente, saludables y variados. Esta situación, provocada por problemas económicos, pone en riesgo la nutrición y el desarrollo de nuestros hijos e hijas.

La encuesta, que abarcó a más de 760 mil estudiantes de diferentes niveles educativos, reveló datos preocupantes sobre los hábitos alimenticios y el acceso a los alimentos en los hogares. Por ejemplo, se encontró que el 84,4% de los estudiantes consume menos agua de lo recomendado, mientras que el 72,4% consume menos verduras de lo aconsejado. Esto contrasta con el hecho de que casi la mitad de los estudiantes consume lo recomendado o más en cuanto a productos lácteos.

Pero la situación se agrava aún más cuando se analiza el acceso a ciertos alimentos. Según la encuesta, los alimentos con más dificultades de acceso son los pescados y mariscos (31,2% de los encuestados), seguidos de las carnes (27,5%) y las frutas (20,7%). Esto es especialmente preocupante, ya que estos grupos de alimentos son fundamentales para una alimentación saludable y equilibrada.

Regiones más afectadas y composición familiar de los estudiantes

La encuesta también reveló que las regiones del extremo norte (Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta), junto a la Araucanía, presentan mayores dificultades en todos los ítems de seguridad alimentaria. Esto evidencia que la vulnerabilidad alimentaria no se distribuye de manera homogénea en el país, sino que afecta de manera más severa a determinadas zonas.

Otro aspecto relevante es la composición familiar de los estudiantes. La encuesta indica que el 48% de las y los estudiantes convive con al menos un hermano o hermana, mientras que un 17% reside en hogares nucleares sin hermanos/as. Además, las familias hetero parentales (con presencia de madre y padre) constituyen el tipo de familia más común, abarcando al 57% de los estudiantes; seguidas por los hogares monoparentales con jefatura femenina, que representan el 39% de las y los estudiantes.

Impacto en la Salud y Educación de los Estudiantes

La encuesta también abordó temas relacionados con la salud y el apoyo educativo de los estudiantes. Según los datos, aproximadamente seis de cada 10 estudiantes presentan al menos una dificultad por motivos de salud, siendo más prevalente en el nivel de 1° medio, con un 44,8% de los estudiantes. Además, uno de cada cuatro estudiantes vive con alguna enfermedad y/o condición de salud diagnosticada.

En cuanto al apoyo educativo, cerca del 27,5% de los estudiantes utiliza algún recurso de apoyo para estudiar, siendo las ayudas visuales las más comunes, con un 18,8% de los estudiantes. Asimismo, el 35,9% indica necesitar algún recurso de apoyo adicional, y nuevamente las ayudas visuales (como, por ejemplo, anteojos) son las que las familias más solicitan, en un 18,3% de los casos.

Conclusión: Hacia una Alimentación Escolar Más Adecuada y Sustentable

Los resultados de la encuesta de Junaeb son un llamado de atención sobre la urgente necesidad de abordar la problemática alimentaria que enfrentan muchas familias en Chile. La directora de Junaeb, Camila Rubio Araya, destacó que esta información será valiosa para tomar decisiones en cuanto a políticas públicas, tanto para Junaeb como para distintos servicios públicos.

En este sentido, la implementación de una nueva ley de alimentación escolar se presenta como una oportunidad para fortalecer la alimentación en las escuelas, con pertinencia territorial, mayor presencia de productos de la agricultura familiar campesina y de la pesca artesanal, con el objetivo de entregar una alimentación adecuada, sustentable y sostenible a nuestros estudiantes.

Solo a través de un abordaje integral y comprometido podremos garantizar que todos los niños, niñas y jóvenes de Chile tengan acceso a una alimentación saludable y nutritiva, lo que repercutirá positivamente en su desarrollo y bienestar. Es hora de actuar y asegurar que nuestros hijos e hijas cuenten con las herramientas necesarias para crecer y prosperar.