Descubre los 3 Almuerzos Milagrosos que Pueden Prevenir el Cáncer de Colon
En los últimos años, hemos sido testigos de un preocupante aumento en los casos de cáncer de colon entre personas jóvenes. Según la Sociedad Americana contra el Cáncer, la cantidad de adultos jóvenes diagnosticados con esta enfermedad ha ido en constante ascenso, incluso en etapas avanzadas.
Pero no todo está perdido, ya que una alimentación saludable puede ser clave para reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon o del recto. Así lo afirma Jeremy Jones, oncólogo de la Clínica Mayo en Jacksonville, Florida, quien señala que decisiones como beber mucho alcohol, seguir una dieta alta en grasa y baja en fibra, y llevar un estilo de vida sedentario aumentan considerablemente las probabilidades de padecer esta enfermedad.
Por su parte, Meredy Birdi, dietista especializada en cáncer, agrega que Aproximadamente el 75% de nuestra dieta debería provenir de plantas. Y dentro de eso, hay fibra y granos integrales
. Con esto en mente, la experta compartió con Business Insider tres recetas de almuerzos ricos en fibra y nutrientes que podrían ayudarte a prevenir el cáncer colorrectal:
1. Huevos Revueltos con Queso Cottage, Cebollín y Tostadas Integrales
Esta deliciosa opción combina proteínas, fibra y nutrientes en un solo plato. Simplemente mezcla dos huevos grandes con queso cottage, sazona con sal y pimienta, y cocina en una sartén antiadherente. Acompaña con dos tostadas de pan integral y decora con cebollín picado.
2. Porotos Horneados en Tostadas, con Espinacas y Tomates Cherry
Los porotos son una excelente fuente de fibra, y al combinarlos con espinacas y tomates cherry, obtendrás una comida repleta de antioxidantes y nutrientes. Calienta los porotos, tuesta el pan integral y monta todo en las tostadas.
3. Sopa de Lentejas y Verduras
Las lentejas son ricas en fibra y proteínas, mientras que las verduras aportan una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Cocina una taza de lentejas con zanahoria, apio y tomate, y procesa todo en una licuadora o mini procesador. Sirve con una pizca de nueces o semillas para aumentar aún más el contenido de fibra.
Recuerda que estas recetas no solo son deliciosas, sino que también podrían ser clave para prevenir el cáncer de colon. Así que no lo dudes y empieza a incorporarlas a tu dieta diaria. ¡Tu salud te lo agradecerá!
