Cómo el Biodigestor de Open Kennedy Está Revolucionando la Sostenibilidad
Hace un año, Open Plaza lanzó su programa Open Impacta, una iniciativa dedicada a promover prácticas respetuosas con el medio ambiente y la comunidad. Uno de los logros más destacados de este programa ha sido la instalación de un biodigestor en el centro comercial Open Kennedy, el cual ha logrado transformar más de 50 toneladas de residuos orgánicos en valioso compost en solo un año.
Cómo Funciona el Biodigestor de Open Kennedy
Ubicado en el cuarto piso de Open Kennedy, en el sector de Santiago Open Gourmet (SOG), este innovador equipo es capaz de reducir el volumen de los desechos orgánicos hasta en un 90%. Gracias a un proceso de descomposición controlada, los restos de alimentos se convierten en fertilizante en tan solo 48 horas.
Para que este sistema funcione de manera eficiente, los operadores del mall, tiendas y restaurantes, son los encargados de seleccionar y separar los desechos de acuerdo a su composición. Estos residuos son luego recolectados por personal capacitado por la empresa B-Zero.
El Impacto Positivo del Biodigestor
Según el gerente de Operaciones de Open Plaza, Ricardo Moreno, con esta acción evitamos que este tipo de residuos vaya a los vertederos, mitigando nuestro impacto en el entorno. Esto ha sido un trabajo en conjunto no solo de quienes componemos Open sino que también con nuestros operadores, quienes también se involucran cada vez que los invitamos a ser parte de nuestras iniciativas para convertirnos en un centro comercial cada vez más responsable con el futuro.
Además de ser utilizado en los jardines de Open Kennedy, el compost generado también se ha destinado a la donación de fundaciones. En 2023, más de 1.500 kilos se entregaron a la Fundación Cultiva, para el trabajo en huertas comunitarias de La Pintana y la reforestación del Cerro Renca. Este año, el apoyo ha sido para el Complejo Educacional Ernesto Müller López de Talagante, un colegio que forma a los alumnos en nivel Técnico Medio en Agricultura.
Más Allá del Biodigestor: Otras Iniciativas de Sostenibilidad
Open Impacta también considera otras iniciativas enfocadas en la eficiencia energética en sus centros comerciales, así como programas de reciclaje que incluyen la gestión de cartones, vidrios, latas, entre otras materialidades.
Conclusión: Liderando el Camino hacia la Sostenibilidad
El programa Open Impacta de Open Plaza está demostrando cómo los centros comerciales pueden desempeñar un papel fundamental en la construcción de un futuro más sostenible. A través de soluciones innovadoras como el biodigestor de Open Kennedy, Open Plaza está reduciendo el impacto ambiental, generando recursos valiosos y fortaleciendo los vínculos con la comunidad. Este es un ejemplo inspirador de cómo las empresas pueden liderar el camino hacia un mundo más verde y resiliente.
