El crecimiento exponencial de opciones veganas en restaurantes de Chile y Latinoamérica
En los últimos años, el veganismo ha experimentado un auge sin precedentes en Chile y Latinoamérica. Según el Ranking “Lugares con más opciones veganas en LATAM”, realizado por Veganuary y HappyCow, la región cuenta actualmente con más de 8 mil restaurantes vegetarianos, veganos o con opciones veganas, lo que representa un aumento del 34% en comparación con el año anterior.
Brasil lidera la oferta en el continente, con más de 3 mil 100 negocios aptos para veganos, seguido de cerca por México, Colombia, Chile y Argentina. Estos países se han destacado por su compromiso con el veganismo y han logrado posicionar a sus ciudades principales, como São Paulo, Ciudad de México, Santiago, Bogotá y Buenos Aires, en los primeros lugares del ranking.
En el caso de Chile, el país ha experimentado un crecimiento significativo en la oferta de restaurantes veganos y con opciones veganas. Actualmente, existen 946 lugares en todo el país, de los cuales 302 son negocios 100% veganos. Santiago se ha posicionado como la tercera ciudad con más opciones veganas en la región, después de São Paulo y Ciudad de México. Además, ciudades como Valparaíso, Viña del Mar, Puerto Varas, Pucón y La Serena también ofrecen una amplia variedad de opciones para personas veganas.
Este crecimiento exponencial de opciones veganas en restaurantes es un reflejo del aumento en la demanda de una alimentación basada en plantas. Cada vez más personas están adoptando el veganismo como un estilo de vida saludable, sostenible y compasivo. Además, este cambio también está impulsado por la conciencia sobre el impacto ambiental y el bienestar animal.
En conclusión, el crecimiento de opciones veganas en restaurantes de Chile y Latinoamérica es una tendencia que continuará en los próximos años. Si eres vegano o simplemente quieres probar nuevas opciones gastronómicas, no dudes en explorar los restaurantes veganos de la región. ¡Te sorprenderás con la variedad y calidad de la comida basada en plantas que encontrarás!
Referencias:
– Veganuary
– HappyCow
