¡Increíbles cambios en la alimentación escolar para el 2024!
La directora nacional de Junaeb, Camila Rubio, ha anunciado emocionantes novedades en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) que beneficiarán a más de 900 mil estudiantes en todo el país. Las empresas privadas tendrán la oportunidad de postular hasta el 7 de diciembre para adjudicarse la ejecución del servicio de alimentación.
Una de las modificaciones más destacadas es el reconocimiento de alergias e intolerancias alimenticias distintas a la de celiacos, que ya son consideradas dentro del programa. Esto permitirá que las familias de los alumnos reciban alimentos especiales según la evaluación médica y el diagnóstico de la afectación. Además, se introducirá un menú basado en plantas un día a la semana para los estudiantes de educación media, sin productos de origen animal.
El nuevo proceso de licitación también incluirá la solicitud de menús con pertinencia local. Por ejemplo, en establecimientos con una alta matrícula de inmigrantes se podrán solicitar platos típicos según el país, y en zonas donde existan pueblos originarios se podrán solicitar platos con recetas tradicionales. Además, se podrán incorporar preparaciones o productos de costumbres regionales en las zonas donde exista una mayor demanda de estos.
Estos cambios revolucionarios en la alimentación escolar buscan rescatar la diversidad culinaria y educar a través de la alimentación. ¡No te pierdas esta oportunidad de conocer los avances que Junaeb implementará en el 2024!
✨¡Nueva licitación, nuevos avances!
Te invitamos a conocer algunos de los cambios en alimentación 🍎🥕que el 2024 se verán en las escuelas 🏫de distintas regiones del país.
Porque alimentar también es educar#AlimentaciónEscolar
(Hilo 1/2) pic.twitter.com/itr7KIwjps— Junaeb (@junaeb) November 15, 2023
