El cuchuflí chileno: un dulce callejero de renombre mundial
El cuchuflí chileno ha sido reconocido como uno de los dulces callejeros más deliciosos a nivel mundial. Esta exquisita preparación ha logrado ubicarse en el lugar 38 del ranking gastronómico internacional de Taste Atlas, destacando entre los exponentes de toda Latinoamérica.
El cuchuflí es un dulce típico de Chile que consiste en un cilindro de barquillo relleno con manjar. Su elaboración comienza enrollando una fina masa de harina y azúcar alrededor de un tubo de metal cilíndrico, para luego hornearlo hasta que adquiera una textura crujiente. Una vez listos, se retiran los tubos de metal y se rellenan con abundante manjar, creando así un bocadillo irresistible.
Este dulce es muy popular en Chile y se vende en paquetes que contienen entre 5 y 10 unidades. Además del relleno tradicional de manjar, también existen variaciones de cuchuflí con otros sabores, como chocolate o frutilla. Estas versiones suelen tener el cono de barquillo cubierto con una capa de chocolate o saborizante para realzar su sabor.
El aporte calórico del cuchuflí chileno
El aporte calórico de los cuchuflíes puede variar dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados. En una estimación aproximada del valor calórico promedio de una unidad de este dulce chileno tradicional relleno de manjar, podemos calcular que un cuchuflí pequeño (de unos 10 cm de longitud) contiene entre 70 y 90 calorías, mientras que un cuchuflí mediano (alrededor de 15 cm de longitud) tiene unas 100 a 130 calorías. Por otro lado, un cuchuflí grande (20 cm de longitud) puede llegar a contener entre 150 y 180 calorías.
En resumen, el cuchuflí chileno es un dulce callejero que ha conquistado los paladares de los amantes de los postres alrededor del mundo. Su combinación de barquillo crujiente y manjar dulce lo convierte en una delicia irresistible. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo y descubre por qué este dulce chileno ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo.
