En medio de la polémica generada por la detección de cadmio en algunas exportaciones de paltas peruanas a Europa, el gremio que agrupa a los productores de este alimento en Chile ha salido a defender la calidad y seguridad de la palta chilena.
La Robustez de la Industria Chilena
Según el comunicado del gremio, «la producción de paltas en Chile cumple con los más altos estándares y controles internos para la fruta que se comercializa tanto en el país, como en mercados internacionales. Como consecuencia, nunca hemos tenido hallazgos de esta naturaleza en la producción nacional, lo que confirma la robustez y confiabilidad de nuestra industria».
Controles Fitosanitarios Estrictos
El gremio resalta que Chile cuenta con «un sistema agrícola reconocido mundialmente por sus estrictos controles fitosanitarios», además de una «condición natural única» que lo convierte en una «isla fitosanitaria». Esto, sumado a la supervisión del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) en todas las etapas de producción y exportación, «garantiza que la fruta cumpla con los estándares más exigentes de inocuidad alimentaria».
Liderazgo en Mercados Internacionales
La palta chilena se ha posicionado como «un producto de excelencia en los mercados internacionales» gracias a estos altos estándares de producción, trazabilidad y seguridad. De hecho, se exporta a casi 40 países de diferentes continentes, incluyendo Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, España y China.
Contraste con las Paltas Peruanas
Mientras que Chile no ha tenido problemas con la presencia de cadmio en sus paltas, el ingeniero agrónomo Gonzalo Vargas Carranza señala que este no es el primer caso de detección de este metal pesado en paltas peruanas. Sin embargo, como Chile necesita importar palta peruana para abastecer su consumo durante todo el año, es fundamental que esta cumpla con los mismos estándares de calidad y seguridad que la producción nacional.
En Resumen
La industria de la palta en Chile se enorgullece de sus altos estándares de producción, controles fitosanitarios y trazabilidad, lo que le ha permitido posicionarse como un producto de excelencia a nivel internacional. Ante las preocupaciones sobre la calidad de las paltas peruanas, Chile reafirma la fortaleza y confiabilidad de su propia producción.
