¡Celebra el Día Mundial de la Papa Frita con la Receta Definitiva!
Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la Papa Frita, una fecha especial para todos los amantes de este delicioso acompañamiento. Si eres uno de ellos, seguro que has soñado con poder preparar en casa unas papas fritas con la misma textura crujiente y dorada que las de los mejores restaurantes. ¡Pues hoy es tu día de suerte! En este artículo te revelamos los secretos infalibles para conseguir la receta perfecta de papas fritas caseras.
Ingredientes Clave para Unas Papas Fritas Irresistibles
Según el experto en cocina Tomás Baeza, profesor de Superprof.cl, el primer paso para preparar unas papas fritas de ensueño es utilizar papas frescas, nuevas y enteras. Esto te asegurará una elaboración totalmente casera y artesanal, sin conservantes ni aditivos.
Además, es fundamental que todas las papas tengan un tamaño similar a la hora de cortarlas, ya que de esta manera compartirán el mismo tiempo de cocción y evitarás problemas en la preparación.
El Secreto para Unas Papas Fritas Crujientes
Otro paso clave, según el experto, es lavar bien las papas para eliminar el almidón. Baeza recomienda dejarlas en un colador hasta que el agua salga transparente, y luego secarlas con un paño.
Llegado el momento de freír, el profesor aconseja cocinar las papas a fuego medio-alto durante los primeros 4 minutos, removiéndolas de vez en cuando para evitar que se peguen. Luego, hay que subir el fuego al máximo y esperar otros 4 minutos aproximadamente
, explica Baeza. Cuando las papas comiencen a flotar, será señal de que están casi listas.
¡Disfruta de Unas Papas Fritas Caseras Irresistibles!
Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas papas fritas crujientes, doradas y con una textura inigualable. ¡Prepáralas en casa y celebra el Día Mundial de la Papa Frita como un auténtico experto!
Referencias
Baeza, T. (2023). Cómo preparar papas fritas en casa con la receta perfecta. Superprof.cl.
