Celebra el Día Mundial de la Hamburguesa con esta Receta Casera Irresistible

El Día Mundial de la Hamburguesa es una celebración que reúne a millones de personas en todo el mundo, quienes rinden homenaje a este icónico alimento. Aunque el origen de la hamburguesa sigue siendo un tema de debate, lo cierto es que se ha convertido en uno de los platos más populares y versátiles de la gastronomía global.

De acuerdo con un estudio reciente de la Asociación de Investigación de Mercado y Opinión Pública (AIM Chile), el 50,1% de los chilenos consume hamburguesas al menos una vez al mes, y el 25,8% lo hace una vez a la semana. Esto demuestra la gran aceptación y demanda que tienen estos deliciosos bocados.

Secretos para preparar una hamburguesa casera irresistible

Para conmemorar este Día Mundial de la Hamburguesa, te compartimos cinco consejos infalibles que te ayudarán a preparar una hamburguesa casera deliciosa y llena de sabor:

1. Elige la carne adecuada: El corazón de una hamburguesa es la carne. Puedes optar por carne molida de res, sobrecostilla o huachalomo, con un 20-30% de grasa. Forma bolitas de carne y aplástala sobre una plancha bien caliente para lograr una textura jugosa y un sabor caramelizado.
2. Condimenta con moderación: No es necesario sobrecargar la carne con demasiados condimentos, ya que esto puede enmascarar su sabor natural. Una pizca de sal y pimienta al momento de la cocción es suficiente.
3. Selecciona un pan de calidad: El pan es fundamental para una buena hamburguesa. Busca uno que soporte el peso y tamaño de la carne sin desmoronarse. El pan de papa, con su toque dulce, es una excelente opción. Puedes tostarlo ligeramente en la plancha o sartén con mantequilla para añadir textura y sabor.
4. Agrega frescura con las verduras: Las verduras aportan frescura y versatilidad a la hamburguesa. Puedes incluir lechuga, tomate, cebolla, champiñones, palta o cualquier otro ingrediente de tu preferencia. En LFC, por ejemplo, crearon una hamburguesa que incorpora choclos a la crema.
5. Personaliza con aderezos y toppings: Los aderezos y toppings son esenciales para realzar el sabor de la hamburguesa. Ketchup, mayonesa y mostaza son opciones clásicas, pero puedes ser creativo con aderezos como mayonesa de albahaca, cilantro o salsa de cuatro quesos. Además, el tocino y la cebolla caramelizada son insuperables agregados.

Receta para preparar una deliciosa hamburguesa casera

Ahora que conoces los secretos, es hora de ponerte manos a la obra y preparar una hamburguesa casera irresistible en este Día Mundial de la Hamburguesa. Sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

• 100 gr de carne molida, sobrecostilla o huachalomo
• Pan de papa
• Mantequilla
• Queso cheddar
• Cebolla morada
• Lechuga
• Palta
• Tomate
• Mayonesa

Preparación:

1. Forma con tus manos las bolitas de carne de 90 a 100 gr y déjalas en el congelador entre 5 a 10 minutos para darles un golpe de frío.
2. Pon a calentar a fuego alto un sartén de fierro o bien una plancha a máxima temperatura y coloca un poco de mantequilla para derretir.
3. Retira las bolas de carne del congelador, ponlas cuidadosamente sobre la plancha y presiónalas hasta que queden delgadas. Puedes utilizar un plato, tapa de tupper o smasher.
4. Cuando la carne suelte su jugo, échale una pizca de sal y pimienta y dale la vuelta. Espera un minuto aproximadamente, procurando que los bordes queden tostados. Retíralas del fuego.
5. Vuelve a colocar mantequilla sobre la plancha y tuesta la parte interna del pan.
6. Ahora arma la hamburguesa: empieza con la carne, luego queso, mayonesa, tomate, palta, cebolla y finalmente, lechuga.
7. Acompáñalas con papas fritas y ¡a disfrutar!

Sigue estos pasos y prepara una hamburguesa casera irresistible para celebrar el Día Mundial de la Hamburguesa. ¡Disfruta de este delicioso festejo gastronómico!