Los deliciosos porotos granados chilenos
TasteAtlas, el portal reconocido internacionalmente, ha vuelto a destacar a Chile con una de sus recetas más famosas: los porotos granados. Este plato se encuentra en la categoría de ‘frijoles’ y ocupa el puesto número 40, con una puntuación de 3.8. Según el sitio web oficial, los porotos granados son un abundante guiso elaborado con maíz, calabaza y frijoles con arándanos, conocidos en Chile como porotos. Este plato tiene su origen en la tribu mapuche y refleja la poderosa herencia nativa de la cocina chilena.
¿Cómo preparar los porotos granados chilenos? Esta clásica receta es un infaltable en la cocina de los chilenos y chilenas, especialmente durante el verano. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este famoso plato que ha sido destacado por TasteAtlas.
Ingredientes necesarios:
- Aceite
- Cebolla picada
- Porotos granados
- Zapallo
- Choclos rebanados
- Sal
- Agua
- Condimentos a gusto
Preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y saltea la cebolla hasta que esté blanda y transparente.
- Agrega los porotos y cocina por 5 minutos.
- Incorpora los cubos de zapallo y el choclo rebanado. Cocina por 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Añade los condimentos y la albahaca fresca picada.
- Agrega 1 litro de agua hirviendo y revuelve para mezclar bien.
- Deja que la mezcla hierva, baja el fuego y cocina semi-tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los porotos estén blandos (aproximadamente de 30 a 50 minutos).
- Sirve caliente y disfruta de los deliciosos porotos granados chilenos.
Ahora que conoces la receta de los porotos granados chilenos, no dudes en preparar este plato tradicional y disfrutar de su sabor único. ¡Buen provecho!
