La más cara en cinco años: los productos de la canasta dieciochera que más subieron de precio
A pocos días de que comiencen las celebraciones de las Fiestas Patrias 2023, el Observatorio del Contexto Económico (OCEC) de la Universidad Diego Portales (UDP) realizó un ejercicio para conocer cuánto cuesta y cuánto han aumentado los precios de la canasta básica dieciochera.
Se analizaron 25 productos que están destinados a una familia, asado o reunión de seis u ocho participantes, llegando a un precio total de $88.202, $4.500 pesos más de lo que costó en 2022 con los mismos insumos y casi $30 mil más que en 2018 ($59.539).
En uno de los resultados generales, este departamento académico informó que los productos básicos para esta fecha han aumentado un 5,4% respecto a las festividades del año pasado. Si bien la inflación se ha desacelerado, los precios son superiores al periodo anterior y, de hecho, este examen arroja que es el más caro de los últimos cinco años.
“El precio de los alimentos dieciocheros podría presentar un incremento. Se estima que por efecto del tipo de cambio, el precio de la carne debería presentar un incremento de un 5% como mínimo“, había adelantado hace algunas semanas en El DÍNAMO el académico de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad Andrés Bello (UNAB), Gonzalo Escobar.
Los productos que más subieron de precio
Como es habitual y se había adelantado por diversos especialistas e, incluso, el Gobierno, entre los productos que más aumentaron su valor aparecen las verduras y las hortalizas, donde las papas, las cebollas y los tomates inclinan la balanza para llegar al 12,5% de alza respecto al año pasado.
El vino, las cervezas y las bebidas de fantasía subieron un 12,3% respecto al 2022.
Entre los que tuvieron un descenso en sus valores aparecen las cecinas y las carnes con -1,1% en comparación al ejercicio anterior. El pan y las empanadas, en tanto, marcan -5,1%.
